Kylläisenä on mukava tehdä töitä
Työaikainen ruokailusuositus painottaa säännöllistä ateriointirytmiä.
– Eriarvoisuus työikäisten lautasella ja hyvinvoinnissa on lisääntynyt, Helsingin yliopiston elintarvike- ja ravitsemustieteiden professori Maijaliisa Erkkola sanoo.
Tätä ongelmaa Valtion ravitsemusneuvottelukunta ja THL ovat osaltaan lähteneet ratkomaan julkaisemalla suosituksen työaikaisesta ruokailusta. Suositus tehdään nyt ensimmäistä kertaa.
Fyysisesti vaativissa ja kuormittavissa töissä ravitsemus ja nestetasapaino vaikuttavat merkittävästi fyysiseen suorituskykyyn, työstä palautumiseen ja tuki- ja liikuntaelimistön terveyteen. Hyvä ravitsemus tukee myös aivojen toimintaa ja mielenterveyttä.
Ruokailusuosituksen mukaan säännöllinen ateriarytmi tukee työssä jaksamista. Hyvä vireystila työn aikana ehkäisee työtapaturmia. Rakennusalalla tehdään myös vuorotyötä, mikä tekee aterioiden rytmityksen hankalammaksi. Ruokailusuosituksessa on vinkkejä näiden ongelmien selättämiseen.
Hyvään säännölliseen ateriarytmiin kuuluu monipuoliset ja ravitsevat aamiainen, lounas ja välipala. Työaikana on juotava riittävästi vettä. Veden kulutus vaihtelee paljon vuodenajasta ja työstä riippuen.
Ruokailusuosituksessa muistutetaan myös, että hyvät yöunet ja säännöllinen liikunta parantavat hyvinvointia.
