Rakentajan eväät 3/2024
Pikalounasta tiskistä.
Jos työmaaruokalalle haluaa vaihtelua, eikä eväitä tullut väsättyä mukaan, markettien tiskeistä on helppo koostaa mieleisensä lounassetti. Testissä maistettiin kolmea suosittua vaihtoehtoa.
Klassikon ainesta – ja syystä
Prisman tiskiltä lähtevät mukaan lihapullat ruskeassa kermakastikkeessa. Myyjä kertoo, että annos on ”S-ketjun palvelutiskien suosituin lämmin ruoka”. Pyörykät näyttävät hyviltä, mutta valtava koko arveluttaa, sillä kookkaat pullat ovat liian usein tylsänmakuisia ja koostumukseltaan puisevia.
Kotona pelko osoittautuu turhaksi. Vaikka lihalla ei ole enää juurikaan sijaa arjessani, jo annoksen tuoksu on vastustamattoman herkullinen. Pullat ovat erittäin maukkaita ja meheviä. Luista keitetystä lihaliemestä ja kermasta tehdyssä kastikkeessa on täydellinen suolaus ja koostumus.
Annokseen valitut paahdetut uunijuurekset on jätetty ihanan napakoiksi. Hiilareiksi otan – myyjän suosituksesta – basmatiriisin. Toisaalla esikeitetyssä, myymälässä höyrytetyssä riisissäkään ei ole moitteen sijaa. Erinomainen lounasannos on myös testin halvin (6,44 e / 480 g). Mikä hienointa, nälkä lähtee jo neljällä lihapullalla.
Terveellistä lounassalaattia
Jos liha ei kuulu ruokavalioon tai tekee mieli keveämpää, markettien salaattibaarien antimista saa koostettua mieleisensä kevytlounaan. Etenkin kesällä tulee monesti napattua mukaan värikäs ja terveellinen salaatti.
Tällä kertaa K-marketin salaattibaarista rasiaan päätynyt kokonaisuus ei valitettavasti säväytä. Kierrepastat ovat liisterimäisiä ja niitä kuorruttava pesto vetistä, teollisen makuista. Suosittua meksikolaista pico de galloa etäisesti jäljittelevä tomaatti-paprikaseos ei maistu miltään. Missä on se oikea pico, jota K-kauppojen salaattibaareista on aiemmin saanut? Avokadokin on ihmeen mautonta; tuntuu kuin pakastinkylmien palasten sulattaminen olisi jäänyt puolitiehen.
On salaatilla hetkensäkin. Mango tuo settiin raikasta makua, ja marinoidut, upean hapokkaat valkokaalisuikaleet ovat suorastaan addiktoivan herkullisia. Linsseissäkään ei ole valittamista. Falafel-pyörykät ja kuskus sen sijaan vaatisivat suolaa ja muuta maustamista. Mutta falafel on haastava laji. Liian usein falafel-paikoissakin saa lautaselleen kuivia, mauttomia palleroita. Hintaa 450 gramman salaattiannokselle kertyy 8,96.
Kalan ja pottujen ystävälle
Kolmanteen lounasrasiaan päätyy S-marketin lämmintiskistä lohta, valkosipuli-kermaperunoita ja uunitomaatteja. Koostumukseltaan miellyttävän kuohkeissa kalapihveissä on juuri sopivan kipakka mausteisuus. Kalan oma maku ei jää mausteiden jalkoihin, ja kastikekin säestää sitä tyylillä.
Valkosipulipotut ovat täyttäviä ja makoisia, mutta suolaukseltaan jo siellä hyvän maun rajoilla. Raikastankin annosta kotona sitruunamehulla, ja kas – rasia tyhjenee hetkessä! Moitteeton ja maistuva 7,36 euron pika-ateria, joka jää silti selvästi jälkeen lihapullista.
Pikatestin perusteella sille on syynsä, miksi lihapullat ovat nousseet S-ketjun suosikkiateriaksi. Jos et vielä ole sattunut maistamaan, kannattaa. Allekirjoittaneelle lihanvieroksujalle maistokerta oli ensimmäinen, eikä taatusti viimeinen.
