Rakentajan eväät 5/2026

Jos työmaalla ei ole kunnon ruokalaa tai suosit mieluummin eväitä, voit silti syödä fiksusti vuoron aikana. Vaikka valmispizza tai -hampurilainen houkuttaisi, kokoa mieluummin oma evässetti – ja muista juoda vettä pitkin päivää.

Maukas setti syntyy käden käänteessä

Jos et ehdi tai jaksa kokkailla kotona, vuoron pääaterian voi koostaa helpommallakin. Ateriaan sopivia sekasalaattipusseja löytyy esimerkiksi Pirkka-tuotemerkiltä. Kuvassa lautasella on Soma-salaattisekoitus, jossa on rapeaa friseesalaattia, porkkanaa ja herkullista punakaalia.

Sekoita salaattikastike oliiviöljystä ja viinietikasta tai hyödynnä juustokuutioiden yrttiöljy. Kuvan salaattiin on käytetty runsas puolet Arlan Apetina Herbs and Spices -kuutioista. Salaattiin sopii yhtä lailla revitty mozzarellapallo tai MSC-tonnikala. Lisäväriä ja -makua tulee kirsikkatomaateista. Päälle ripaus suolaa, ja puolet lautasesta on jo täytetty.

Ruokaisuutta annokseen tuo tumma makaroni, pikariisi tai kvinoa. Tähän settiin käytettiin Linea Verde -täysjyväkuskusia. Keitä vesi pakkauksen ohjeen mukaan. Kun se kiehuu, ota kattila levyltä ja lisää kuskus. Anna turvota viitisen minuuttia, ja kuskus on valmis. Mausta se haluamallasi tavalla tai sekoita joukkoon kanasuikaleita tai tofua. Kuvan kuskus on maustettu merisuolalla, oman pihan rakuunalla sekä savupaprikajauheella.

Proteiinia annokseen saat valmispyöryköistä, joille riittää lämmittäminen mikrossa. Kuvassa olevat MUU-sarjan vegepyörykät maistuvat omaan makuun kylminäkin.  Jos haluat enemmän kuin kasviproteiinia, kokeile hybridi- eli sekaproteiinituotteita. Puolitoista vuotta sitten marketteihin tullut Sopu-tuoteperhe täydentyi syyskuussa neljännellä maulla: Korea-pyöryköissä maistuu lime ja inkivääri. Tällaisilla tuotteilla on helppo lisätä vähemmän kovia rasvoja sisältävän ruoan määrää lautasella.

Eri merkeiltä löytyy toki myös liha- ja kalapyöryköitä niin muovipakkauksissa kuin säilykkeinäkin. Maistele ja vertaile! Proteiiniksi sopii tietysti myös edellispäivän aterialta yli jäänyt liha tai kana.  

Valmisaterian voimalla päivään

Sydänmerkillä varustettu HK:n Kalapaistos sisältää uunikalaa, juustokastiketta ja muusia. Tätä valmisateriaa on helppo jatkaa pakasteilla. Sulata vaikkapa luomuherneitä ja baby-porkkanoita, mausta ne suolalla ja oliiviöljyllä. Hyvin säilyvät pakastevihannekset ovat edullisia ja tasalaatuisia, ja niissä on ravintoaineet tallella.

Vielä nopeammin pääset, kun lusikoit lautaselle valmissalaattia rasiasta. Kotimaista-tuotesarjan Aurinkosalaatista riittää useammallekin lounaalle, ja saat samalla mukavasti nestettäkin. Leiväksi sopii ruisleipä, juustosiivu ja kurkku.

Pika-aterian päätteeksi maistuu makea hedelmän tai marjojen muodossa. Itse pakkaan mukaan kohmeisia pakastepuolukoita ja valutan päälle luomuhunajaa. Simppeliä, kotimaista ja niin hyvää!

Välipalalla on väliä

Vuoron aikana nautittavan pääaterian ohella välipala on tärkeässä roolissa fyysisessä työssä. Osta raejuusto ja sekoita siihen ananaspaloja tai mustikoita. Kylkeen sopii kourallinen suolaamattomia cashewpähkinöitä ja juomaksi esimerkiksi Marlin Hedelmäinen Smoothie. Toisinaan korvaan mehupohjaisen smoothien proteiinijuomalla. Hedelmänä nautitaan Reilun kaupan luomubanaani.

Ateriaesimerkkeihin käytetyt raaka-aineet hankittiin Kauppakeskus Arabian K- ja S-marketeista (Helsingistä).