Rakennusliiton jäsenlehti
Kierrekorkkiset 0,375 litran pullot ovat näppäriä kesäviinejä kahdelle, kun viiniä nautitaan vain runsaat lasilliset. Testiin valikoitui fiksun hinta-laatusuhteen puolikkaita pulloja, joilla on saatavuutta myymälöissä sekä Alkon verkkokaupassa.
Espanja tunnetaan meillä etupäässä punaviineistään, mutta eri puolilla maata tehdään myös nykymakuun istuvia roseeviinejä. Alkon kesäuutuus, Finca Fabian Organic Rosé 2025 (6,40 e) on maukas luomuviini Cuencan alueelta, Kastilia-La Manchan maakunnasta.
Tämä luomusertifioitu rosee on valmistettu kahdesta punaviinirypäleestä: Garnachasta ja Espanjan omasta Bobal-lajikkeesta. Raikas, lempeähappoinen ja täysin kuiva roseeviini sopii piknikillä ja mökkiterassilla nautittavaksi jo sellaisenaan. Sävy on vaalea, sillä murskattujen rypäleiden väripigmenttiä sisältäviä kuoria on uutettu rypälemehussa vain tovi.
Kepeän marjaisan kesäroseen kaveriksi sopii yhtä lailla sitruunakuha kuin mehevä tortilla española -perunamunakas. Myös feta-vesimelonisalaatti, appelsiinimarinoidut oliivit sekä itäisen Välimeren mezet viihtyvät tämän heleän herukkaisen roseen rinnalla. Parikymmentä vuotta sitten perustetun Dominio de Punctum -perhetilan tuottama Finca Fabian sopii vegaaneillekin, sillä viiniä ei ole kirkastettu millään eläinperäisellä.
Veneton alue tunnetaan pohjoismaissa etenkin proseccoistaan ja amaroneistaan. Italian arvostetuimpiin klassikkoviinialueisiin lukeutuvassa maakunnassa tehdään myös kiehtovia valkoviinejä. Paikallisesta Garganega-rypäleestä valmistettu Bassanoshiro Bianco Organic 2024 (8,99) on mainio kesäviini hieman runsaamman tyylin ystäville.
Tuliperäisillä tarhoilla kasvaneista luomurypäleistä tehty viini on hurmaavan aromaattinen. Niin tuoksussa kuin maussa tulee vastaan aprikoosia, ylikypsää keltaista omenaa ja tuntuvaa, tammitynnyrikypsytyksestä juontuvaa paahteisuutta. Pirtsakat hapot ja sitruksinen jälkimaku raikastavat herkullisen paahteista suutuntumaa.
Grillaa tämän puolikuivan valkoviinin kylkeen teriyaki-kanaa tai chilillä kevyesti maustamaasi halloumijuustoa, ja tee juustosta salaatti kesän kirsikoiden kanssa. Myös savulohitäytteinen uuniperuna on helppoa kesäruokaa tälle viinille, jota saa 0,75 litran pullossakin.
Toisin kuin yhden rypäleen dominoimissa Pohjois-Rhônen alueen viineissä, Etelä-Rhônessa suositaan usean rypäleen sekoitteita. Maineikkaan tuottajan Ogier Artesis Côtes du Rhône 2025 (7,99) on Syrah-Grenache-Mourvèdre-Cinsault-punaviini, jonka mansikkamaidon ja kaarnan mieleen tuova tuoksu osuu loppukesään täydellisesti.
Myös makumaailmasta löytyy marjoja – niin kirpakampaa karpaloa kuin kypsää kirsikkaakin. Keskitäyteläinen, juuri sopivan tanniininen ja alkoholipitoisuudeltaan maltillinen maku tekee tästä mehevästä rhônelaisklassikosta monipuolisen ruokaviinin.
Riistapadat ja lihahöystöt ovat klassisia valintoja. Myös bataattiburgeri sekä Italian puolelta lainatut suosikit, kuten melanzane alla parmigiana -munakoisovuoka ja tomaattipohjainen penne all’arrabbiata -pasta, maistuvat tämän luomuviinin rinnalla.
Lisäpisteitä upean rubiininpunaisesta, läpikuultavasta väristä. Tätä viiniä myydään myös 0,75 litran pullossa sekä hanapakkauksessa.
